このサイトは「体は食べたもので作られる」という考えのもと、生活習慣病（高脂血症・高血圧・糖尿病）や認知症、それから日本人の三大死因（がん・脳血管疾患・心疾患）などの原因となっている食生活や生活習慣を改善し予防していくために有用な情報を発信しています。
バランスの取れた食事や運動といった「健康的な生活習慣」とは反対に、不適切な食生活、や睡眠不足、運動不足、喫煙、過度な飲酒、過度なストレスといった「不健康な生活習慣」が様々な病気の原因になっているのはあなたもよくご存じだと思います。
これらの「不健康な生活習慣」が肥満や高血糖、高血圧、高脂血につながり、ひいては虚血性心疾患（心筋梗塞・狭心症等）や脳卒中（脳出血・脳梗塞等）、糖尿病とその合併症（失明・人工透析等）、認知症などの死や要介護状態を招く病気に繋がっていくことが研究でも明らかになっています。
幸せな人生を送るために「健康的な生活習慣」がいかに重要かご理解いただけましたでしょうか？
そして誰もが義務教育の家庭科で習ったカロリーを基準とした従来の栄養学ではなく、健康的な身体が欲する良質なタンパク質・脂質・ビタミン・ミネラル・食物繊維＆未精製の糖質（炭水化物）などの体内での働きに着目していきます。
精製した白い炭水化物（白米・小麦粉等）や様々な糖類を制限する糖質制限や、老化の原因に着目し改善していくアンチエイジング食事法、世界中の専門家たちに最高の食事方法として評価している地中海式食事法、高血圧を防ぐ食事方法として注目されているDASH食（Dietary Approaches to Stop Hypertension）とこの２つの食事法を併せ持ったMIND食をベースにご紹介していきます。
生活習慣の基本となる食生活の視点から、健康かつ予防に効果が実証されたエビデンスのある栄養や食材、レシピの情報をお届けしていきたいと思いますので、ぜひご参考にして実践していただければと存じます。